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中外妈妈们烹煮幸福美味

  秋意袭来,天气渐凉,需要美食来温暖。无论是软糯可口的米饭,浓郁多汁的红烧,还是清爽可口的蔬菜小炒,每一份都是一天中额外的幸福。为了丰富社区内的中外籍家庭全职妈妈们的业余生活,鼓励她们走出家门、融入社区,进一步增进邻里间的交流。伴着初秋的晴空,循着爽意的秋风,建邺区妇联联合麦秋外籍人士服务中心和盛捷青奥国际社区于国际社区外籍人士家庭服务中心举办了一场温馨精致的美食烹饪分享活动。来自美国、迪拜、伊朗等9个国家近20位热爱美食的国际居民相聚一堂邂逅美食。

  

  闲适的晚间时光,与家人分享可口的佳肴,乃人生之美满也。30分钟料理,让每一位妈妈为家人轻松创造精致生活!此次烹饪活动以小组为单位,团结合作,从准备食材到烹饪佳肴,力求让每一位妈妈充分参与,亲手制作美味的饭桌。

  

  阵阵香味飘散全场,勾起了心中的馋意。活动以江苏省餐饮行业协会名厨委副主席的厨艺分享展示拉开帷幕。娴熟的刀工、铿锵的声音展现厨艺本色;整齐的菜码、潇洒的入锅动作行云流水。色泽红润的腐衣黄鱼卷和营养滋补的金陵老鸭汤两道主菜分分钟摆盘出锅。

  

  接下来就是妈妈们的厨艺大PK的环节了。在现场烹饪环节,妈妈们分组比赛,每组妈妈需要在规定的时间内完成3道菜品,现场弥漫着诱人的香味,特邀主厨作为评委依次品尝了这些美味。柴米油盐酱醋茶,大家忙得不亦乐乎。整个活动现场笑声满满,暖意浓浓。虽是日常的家常美食,却在一场分享中组合出美味的幸福。最终,通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定,评出了最佳厨艺奖。

  

  此次活动获得了妈妈的一致好评,Mirta分享道:“中国美食一直让我和家人们很着迷,没想到在今天的活动中不仅品尝到了地道的淮阳美味,还和大厨学到了实用的烹饪技巧,真的是收获满满啊。”通过自己动手做美食的形式,让外籍妈妈们对中国传统饮食文化由并不了解转化到了解并掌握了一定的做菜方式和技巧,而且对中国的美食文化有了新的观念和意识。对此,社区的工作人员表示此类文化体验性的活动让中外籍妇女的沟通搭建了平台,提高了她们的社会融入行,让她们真正的融入到社区的生活中。

  

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